علمياً: 5 أطعمة يومية تحتوي على جسيمات بلاستيكية دقيقة منها الملح
يمكن أن يتعرض الإنسان يوميًا للجسيمات البلاستيكية الدقيقة من طعامه وشرابه، حيث أظهرت الدراسات أن الكمية التي يتناولها تتراوح بين صفر و1.5 مليون جسيم بلاستيكي دقيق يوميًا، وهو رقم يثير القلق حول تلوث الغذاء اليومي .
وتعد المياه المعبأة المصدر الأكبر لهذه الجسيمات، لكن هناك خمسة مصادر غذائية أخرى شائعة تساهم في دخول البلاستيك إلى الجسم بشكل يومي، ومن أبرزها العلكة، إذ تصنع معظم أنواعها من قاعدة بلاستيكية ومطاطية تُطلق جسيمات دقيقة عند المضغ ويشير الباحثون إلى أن دقائق المضغ الأولى هي الأكثر إطلاقًا للجسيمات، لذا يُنصح بمضغ قطعة واحدة لفترة أطول بدلًا من تناول عدة قطع باستمرار.
كما يُعد الملح أحد المصادر المهمة، حيث أظهرت الدراسات أن 94% من منتجات الملح عالميًا ملوثة بالجسيمات البلاستيكية الدقيقة ويعد ملح البحر مؤشراً على التلوث البيئي، في حين أن الملح الأرضي مثل ملح الهيمالايا يحتوي على نسب أعلى من الجسيمات البلاستيكية.
وتظهر الدراسات أيضًا تلوث الفواكه والخضراوات بالجسيمات البلاستيكية الدقيقة، مثل التفاح والجزر، إذ يمكن للجسيمات النانوية أن تدخل النباتات عبر الجذور أو تعلق على سطحها، بينما الخس يعد أقل التلوث ومع ذلك، يبقى هذا التلوث أقل مقارنة بالأطعمة المعالجة.
وتُعد الشاي والقهوة مصادر أخرى للجسيمات البلاستيكية، سواء من أكياس الشاي أو العبوات البلاستيكية أو المشروبات الساخنة، حيث يؤدي ارتفاع درجة الحرارة إلى إطلاق الجسيمات ويمكن تقليل التعرض بالتحول إلى الشاي السائب واستخدام أكواب زجاجية أو معدنية قابلة لإعادة الاستخدام، واختيار الحليب المعبأ في زجاجات بدلاً من البلاستيك.
أما المأكولات البحرية فهي الأكثر شهرة كمصدر للجسيمات البلاستيكية الدقيقة، خصوصًا الكائنات التي تتغذى بالترشيح مثل القواقع، لكن مستويات التلوث فيها أقل مقارنة بمصادر أخرى مثل أكياس الشاي البلاستيكية ويشير الباحثون إلى ضرورة الانتباه لمصادر البلاستيك اليومية الأخرى وعدم التركيز فقط على المأكولات البحرية.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق